Le met préféré des karens ?

Comme dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est, le riz est la ressource d'alimentation principale de la population en Thaïlande. Si un jour, l'on vous invite à manger à la table (ou plutôt au sol) d'un karen, vous aurez l'opportunité d'y retrouver du riz en grande quantité, matin, midi et soir. Et oui, ici pas de repas sans riz, tout tourne autour de ce dernier. On vous servira une grande assiette de riz que vous pourrez agrémenter ensuite d'autres aliments placés dans des assiettes au mileu de là où vous mangez (en cercle, assis en tailleur sur le sol). En accompagnement, on peut retrouver une multitude de choses. En majorité, vous trouverez des aliments qui ont été frits (banane ou patate douce par exemple) mais aussi du porc, des omelettes, des soupes de poissons et beaucoup d'autres choses souvent pimentées !

Chez les karens, cette place centrale du riz, qu'ils sont nombreux à cultiver dans les montagnes qui servent de terrain à de multiples rizières autour des villages, est très marquée aussi dans la langue. En effet, pour dire "à table" ou "viens manger !", on vous dira "ô mé !". Le verbe manger se traduit donc "ô mé", exemple : "ya ô mé" = "je mange". Mais le mot "mé" signifie également le riz, l'aliment. Une preuve pour montrer à quel point la langue peut nous apprendre les éléments culturels d'un peuple. Et oui, vous savez dorénavant qu'il sera impensable pour un karen d'imaginer un repas sans riz, son met préféré, c'est l'essence même de l'acte de manger pour lui !

H.J